FÜR KNACKFRISCHES OBST

DIE RICHTIGE LAGERUNG

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Wir haben bei uns im Obstbaubetrieb Arnd Schliecker, die normale Kühllagerung und die DCA-Lagerung. Bei der Kühllagerung werden die Äpfel je nach Sorte bei 1-3 Grad Celsius gelagert.

 

Bei der DCA-Lagerung wird das Obst bei kontrollierter Atmosphäre, d.h. durch Senkung des Sauerstoffgehaltes O2 und eine leichte Erhöhung des Kohlendioxidgehaltes CO2, in einem künstlichen "Winterschlaf" gelegt, der Reifeprozess geht nicht weiter.

 

Dadurch können wir jedes Jahr von der neuen Ernte ab September des Jahres bis zur neuen Ernte des nächsten Jahres knackfrisches Obst liefern.